Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.


Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.

Kai shun classic Gemüsemesser

DM-0714

Klinegnlänge: 9cm

CHF 139.00

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Kai shun classic Officemesser

DM-0700

Klingenlänge: 9cm

CHF 139.00

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Kai shun classic Ausbeinmesser

DM-0710

Klingenlänge: 15cm

CHF 199.00

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Kai shun classic Allzweckmesser

DM-0716

Klingenlänge: 10cm

CHF 149.00

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Kai shun classic Allzweckmesser

DM-0701

Klingenlänge: 15cm

CHF 159.00

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Kai shun classic Brotmesser

DM-0705

Klingenlänge: 23cm

Durch den spezielen Wellenschliff wird das Krümeln des Brotes auf ein Minimum reduziert

CHF 269.00

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Kai shun classic kleines Santokumesser

DM-0727

Klingenlänge: 14cm

CHF 229.00

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Kai shun classic Santokumesser

DM-0702

Klinegnlänge: 18cm

CHF 249.00

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Kai shun classic Santokumesser mit Kullenschliff

DM-0718

Klingenlänge: 18cm

Dank dem Kullenschliff bleibt nichts am Messer haften.

CHF 259.00

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Kai shun classic grosses Santokumesser

DM-0717

Klingenlänge: 19cm

CHF 309.00

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Kai shun classic Kochmesser

DM-0723

Klingenlänge: 15cm

CHF 229.00

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Kai shun classic Kochmesser

DM-0706

Klingenlänge: 20cm

CHF 259.00

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Kai shun classic Kochmesser mit Kullenschliff

DM-0719

Klingenlänge: 20cm

Dank dem Kullenschliff bleibt nichts am Messer haften.

CHF 269.00

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Kai shun classic Tranchiermesser

DM-0703

Klingenlänge: 20cm

CHF 229.00

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Kai shun classic Fleischgabel

DM-0709

Klingenlänge: 16cm

CHF 249.00

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Kai shun classic Fleischmesser

DM-0768

Klingenlänge: 18cm

CHF 249.00

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Kai shun classic Schinkenmesser

DM-0704

Klingenlänge: 23cm

CHF 249.00

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Kai shun classic Schinkenmesser mit Kullenschliff

DM-0720

Klingenlänge: 23cm

Dank dem Kullenschliff bleibt nichts am Messer haften

CHF 259.00

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